{"id":2250,"date":"2021-07-15T09:24:31","date_gmt":"2021-07-15T09:24:31","guid":{"rendered":"https:\/\/istarskiprsut.tk\/?post_type=product&#038;p=2250"},"modified":"2023-11-13T18:26:57","modified_gmt":"2023-11-13T18:26:57","slug":"istarska-vratina","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/de\/product\/istarska-vratina\/","title":{"rendered":"ISTRISCHES NACKENFLEISCH"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Schweinekamm oder die \u201cBu\u0111ola\u201d, wie er in Istrien genannt wird, ist eine weitere Spitzendelikatesse, welche aufgrund der Beschaffenheit der Muskeln und des Fettgewebes \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum getrocknet wird. Der Nacken wird mit Gew\u00fcrzen untersetztem Meersalz eingerieben und in ein Netz gegeben, in welchem er, je nach Gr\u00f6\u00dfe, 4 bis 6 Monate<br \/>\nreift. 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Der Nacken wird mit Gew\u00fcrzen untersetztem Meersalz eingerieben und in ein Netz gegeben, in welchem er, je nach Gr\u00f6\u00dfe, 4 bis 6 Monate reift. Er hat diesen f\u00fcr istrische Delikatessen typischen au\u00dfergew\u00f6hnlichen Geschmack und Duft.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/istarskiprsut.hr\/de\/product\/istarska-vratina\/\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 4.9.8\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Pr\u0161utana Jeleni\u0107 - Seit 1999. 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