{"id":2248,"date":"2021-07-15T08:47:13","date_gmt":"2021-07-15T08:47:13","guid":{"rendered":"https:\/\/istarskiprsut.tk\/?post_type=product&#038;p=2248"},"modified":"2026-04-27T10:06:02","modified_gmt":"2026-04-27T10:06:02","slug":"istarska-panceta","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/it\/product\/istarska-panceta\/","title":{"rendered":"PANCETTA ISTRIANA"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pancetta o \u201cPotrbu\u0161ina\u201d &#8211; come usiamo chiamarla &#8211; \u00e8 la parte addominale del maiale da cui si ottengono dei tranci dalla forma quadrata, che vengono poi salati con sale marino mescolato al pepe e varie spezie. Dopo la salatura e la stagionatura, viene essiccata all\u2019aria secca (durante<\/p>\n<p>la bora) dai 90 ai 120 giorni. Grazie alla sua consistenza, la pancetta &#8211; insieme al prosciutto istriano, all\u2019ombolo, alla salsiccia e alla coppa &#8211; completa alla perfezione il piatto istriano.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2769,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"product_brand":[],"product_cat":[15],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2248","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-jelenic","8":"first","9":"outofstock","10":"featured","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-variable"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2248"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2248"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}