{"id":2249,"date":"2021-07-15T09:11:36","date_gmt":"2021-07-15T09:11:36","guid":{"rendered":"https:\/\/istarskiprsut.tk\/?post_type=product&#038;p=2249"},"modified":"2026-04-21T08:28:22","modified_gmt":"2026-04-21T08:28:22","slug":"istarski-prsut-bez-kosti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/it\/product\/istarski-prsut-bez-kosti\/","title":{"rendered":"PROSCIUTTO JELENIC senza ossa"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il prosciutto istriano \u00e8 un prodotto di lunga durata ottenuto da una razza selezionata di<br \/>\nsuini pesanti. Ha una forma speciale a \u201cviolino\u201d: nella lavorazione gli viene tolta la pelle, mentre<br \/>\nl\u2019osso pelvico viene preservato. Viene salato manualmente con sale marino mescolato al pepe, aglio e un po\u2019 di alloro. Dopo la salatura e la stagionatura, viene essiccato all\u2019aria secca senza fumo per almeno 12 mesi. Nella fase di essiccazione il prosciutto viene coperto dalla muffa nobile che gli conferisce quel sapore e quel profumo cos\u00ec particolare.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2775,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"product_brand":[],"product_cat":[15],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2249","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-jelenic","8":"first","9":"instock","10":"featured","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-variable"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2775"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2249"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2249"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/istarskiprsut.hr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}