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  • GESCHENKBOX JELENIĆ

    Geschenkbox enthält: istrische Wurst, istrische Wurst Uganj, istrische Wurst mit Trüffeln, istrische Kosnica und ein Stück istrischen Pancetta.

     

  • ISTRISCHE WURST

    Auf der istrischen Halbinsel ist seit jeher bekannt, dass die istrische Wurst eine der wesentlichsten Räucherfleisch-Produkte darstellte, welche alle istrischen Landarbeiter nährte.
    Die istrische Wurst ist ein unbegrenzt haltbares Räucherfleisch-Produkt, bei…

  • ISTRISCHE KOSNICA

    Ebenso wie die istrische Wurst, ist auch die istrische Salami, welche unter dem Namen„Kosnica“ bekannt ist, eine der gastronomischen Spitzenprodukte Istriens. Früher wurde sie während der Ernte den vielen Mähern…

  • ISTRISCHE PANCETTA

    Die Pancetta oder das “Bauchfleisch” („Potrbušina“), wie wir sie auch nennen, besteht aus zu Tafeln geformtem Schweinebauch, welcher mit Meersalz, Pfeffer und anderen Gewürzen eingerieben wird. Nach dem Salzen und…

  • ISTRISCHES NACKENFLEISCH

    Der Schweinekamm oder die “Buđola”, wie er in Istrien genannt wird, ist eine weitere Spitzendelikatesse, welche aufgrund der Beschaffenheit der Muskeln und des Fettgewebes über einen längeren Zeitraum getrocknet wird….

  • ISTRISCHES OMBOLO

    Bei dem istrischen Ombolo oder Žlomprt, wie er noch genannt wird, handelt es sich um getrocknete Schweinekoteletts. Das Schweinekotelett wird mit Salz, Pfeffer undsonstigen Gewürzen gewürzt und nach dem Salzen…

  • ISTRISCHER ROHSCHINKEN

    Der Istrische Rohschinken ist ein Produkt aus luftgetrocknetem Fleisch einer besonders ausgewählten Rasse schwerer Schweine. Er hat die außergewöhnliche Form einer “Violine”, bei deren Bearbeitung die Haut abgezogen und der…

  • ISTRISCHE WURST mit Trüffeln

    Auf der istrischen Halbinsel ist seit jeher bekannt, dass die istrische Wurst eine der wesentlichsten Räucherfleisch-Produkte darstellte, welche alle istrischen Landarbeiter nährte.
    Die istrische Wurst ist ein unbegrenzt haltbares Räucherfleisch-Produkt, bei…

  • ISTRISCHE WURST UGANJ

    Auf der istrischen Halbinsel ist seit jeher bekannt, dass die istrische Wurst eine der wesentlichsten Räucherfleisch-Produkte darstellte, welche alle istrischen Landarbeiter nährte.
    Die istrische Wurst ist ein unbegrenzt haltbares Räucherfleisch-Produkt, bei…

  • JELENIC ROHSCHINKEN ohne Knochen

    Der Istrische Rohschinken ist ein Produkt aus luftgetrocknetem Fleisch einer besonders ausgewählten Rasse schwerer Schweine. Er hat die außergewöhnliche Form einer “Violine”, bei deren Bearbeitung die Haut abgezogen und der…

  • JELENIC ROHSCHINKEN

    Der Jelenic Rohschinken ist ein Produkt aus luftgetrocknetem Fleisch einer besonders ausgewählten Rasse schwerer Schweine. Er hat die außergewöhnliche Form einer “Violine”, bei deren Bearbeitung die Haut abgezogen und der…

  • JELENIĆ GIFT CARD

    Jelenić Geschenkgutschein ist die perfekte Wahl für eine geliebte Person. Sie wählen und geben den gewünschten Betrag ein, und der Empfänger kann ihn für eine zukünftige Bestellung verwenden. Der Mindestbetrag…