prsutana-jelenic-istarski-prsut-glas-istre-sijecanj-2022

(Hrvatski) O našim budućim planovima…

Chi siamo" href="https://istarskiprsut.hr/o-nama/">naše pršutane bio je dio novogodišnjeg broja Glasa Istre. Preseljenje pogona u Žminj iz Svetog Petra u Šumi za pršutanu predstavlja značajan iskorak kojeg s uzbuđenjem iščekujemo. No, veći pogon ne znači i veći broj pršuta jer želimo ostati mali obiteljski proizvođači. Naš je moto: "Quality, not quantity" jer svakom pršutu treba posvetiti puno vremena i pažnje kako bismo na kraju dobili proizvod vrijedan hvale. Kvaliteta naših proizvoda potvrđuje uzajaman rad braće Jelenić i radnika pršutane koja posluje već...

Leggi di più...

Paolo Jelenić novi je predsjednik udruge proizvođača istarskog pršuta

Paolo Jelenić novi je predsjednik Udruge proizvođača istarskog pršuta i drugih tradicijskih proizvoda od svinjskog mesa, zamijenivši na toj funkciji prvog i dugogodišnjeg predsjednika ove udruge Milana Buršića. Na nedavnoj redovnoj skupštini Udruge, uz Jelenića za predsjednika, za potpredsjednika je izabran pršutarski veteran Mladen Dujmović, a članstvo Nadzornog odbora popunile su mlade snage – Mikela Buršić Lisjak, Danijel Sirotić i Moreno Mekiš. Otkako je prije nekoliko godina naziv udruge proširen te je omogućeno da članovi postaju i ostali proizvođači suhomesnatih...

Leggi di più...

Nijemci nagradili istarski pršut Pršutane Jelenić

Sa zlatnom medaljom kakvu je ovih dana osvojila pršutana Jelenić za svoj certificirani istarski pršut, vrata njemačkog tržišta bila bi im širom otvorena, kada bi ih to zanimalo. Međutim, braću Luku i Paola Jelenića izvoz u Njemačku ne zanima, barem zasad. Istarski pršut pršutane Jelenić iz Svetog Petra u Šumi nagrađen je zlatnom medaljom za kvalitetu na međunarodnom ocjenjivanju pršuta i kobasica koje je u Frankfurtu provela vodeća njemačka tvrtka za ocjenjivanje prehrambenih proizvoda DLG. Ova tvrtka ocjenjivanja ne provodi u...

Leggi di più...